Bakso adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini biasanya terbuat dari daging sapi yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan tambahan lain seperti tepung tapioka, garam, merica, bawang putih, bawang merah, dan sebagainya. Bakso kemudian direbus dan disajikan dalam kuah kaldu yang segar.
Sejarah bakso sendiri cukup panjang. Ada yang mengatakan bahwa bakso pertama kali diperkenalkan oleh para pedagang Tionghoa pada abad ke-17. Mereka membawa resep bakso dari Tiongkok dan memperkenalkannya kepada masyarakat pribumi. Sejak saat itu, bakso mulai populer di seluruh Indonesia.
Variasi Bakso
Ada berbagai macam jenis bakso yang bisa kita temui di Indonesia. Salah satunya adalah bakso urat, yang terbuat dari daging sapi urat yang kenyal dan enak. Bakso ini biasanya disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa.
Resep Bakso
Untuk membuat bakso sendiri di rumah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging sapi, giling halus
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara membuatnya pun cukup mudah. Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah dan uleni hingga adonan tercampur rata. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan rebus dalam air mendidih hingga matang. Sajikan bakso dalam kuah kaldu yang panas dengan irisan daun bawang dan seledri.
Dengan begitu, Anda bisa menikmati bakso yang lezat dan sehat tanpa harus pergi ke warung bakso. Selamat mencoba!